Почти все люди в детстве пили молоко. Самое полезное – конечно, козье. Но помимо этого есть и самое распространённое коровье, есть и кумыс (молоко лошади). Ещё много животных, чьё молоко люди употребляют в пищу.

Остановимся на коровьем. Оно содержит большое количество белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. Бабушки на рынке с уверенностью скажут, что молоко помогает при малокровии и туберкулёзе. Помимо этого, молоко рекомендовано людям с заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки и почек.

С древности люди пьют молоко и с древности они заметили, что этот напиток поможет при заболеваниях нервов и даже при психических расстройствах. Правда это или нет – выяснят учёные. Но вот с уверенностью можно сказать, что массажеры для головы помогут Вам расслабиться после тяжелого рабочего дня, а также успокоить нервную систему.

А пока что китайские учёные доказали полезность ослиного молока, учёные университетского колледжа в Лондоне изучают историю молока, а учёные Австралии утверждают, что чувство сытости будет держаться дольше, если в обед выпить стаканчик молока.

Однако, несмотря на все положительные свойства, некоторым людям молоко противопоказано. Например, при дефиците лактозы. Есть такой фермент, который помогает усваивать молоко, и когда его мало, то некоторые составляющие молока не усваиваются и может начаться диарея и повыситься газообразование. При аллергии на молоко его необходимо убрать из рациона, так как дальнейшее употребление может грозить бронхиальной астмой. При склонности к образованию камней в почках молоко также следует исключить из рациона. После пятидесяти лет организм всё слабее воспринимает молоко, поэтому употребление молока стоит свести к минимуму, максимум – один стакан в день. Людям, которые имеют или склонны к кальцинозу, от молока стоит отказаться.

На рынках молоко лучше не покупать. Продавщицы могут вас обмануть: разбавить молоко, недолить и т.д. К тому же очень часто молоко плохого качества, если рассмотреть его химический состав. В магазинах на молоко установлен ГОСТ.

Молоко – ценный древний напиток. Оно очень полезно не только детям, но и взрослым. При этом важно знать, не повредит ли вам напиток.